D'jackals Banana Chips Waffle

KULINER BANDUNG: Keripik anekarasa ala D’Jackals yang kriuk-kriuk

D'jackals — Wed, 16 May 2012 08:46:20 +0000

Oleh Ken Andari, Eka Merdekawati
(bisnis-jabar.com)

Keripik pisang memang telah menjadi kudapan sejak dulu. Rasanya yang gurih dan renyah menjadi pilihan sebagian besar masyarakat.

Bagaimana dengan keripik pisang rasa melon atau rasa mocca? Pasti Anda penasaran kan?

Keripik pisang beraneka rasa inilah yang ditawarkan oleh D’jackals. Sang pemilik, Astrid Triani mencoba berinovasi dengan keripik pisang. Dirinya membuat keripik dengan berbagai varian rasa seperti coklat, mocca, melon, jagung bakar, hingga balado.

“Awalnya dari coba-coba biar keripik pisang ini jadi beda dan punya banyak rasa. Tidak hanya rasa manis, kami juga punya rasa asin seperti jagung bakar dan pedas seperti balado. Jadi kami ingin mengkombinasikan pisang yang manis juga bisa menjadi pedas dan asin,” terangnya.

Dirinya mengaku, usaha ini dijalankan bersama suaminya sejak pertengahan tahun lalu. Hasilnya, respon dari masyarakat terhadap produknya cukup memuaskan.

Pisang-pisang ini didapat Astrid dari Lampung. Untuk membedakan D’Jackals dengan keripik pisang lainnya, Astrid membuat potongan pisang menjadi seperti potongan wafel. Karena itu, keripik pisang ini dinamakan Banana Chips Waffle.

Di antara 9 rasa yang ada, Astrid mengatakan rasa Coklat menjadi favorit dari keripik pisang yang manis produksinya. Sementara untuk keripik pisang yanh asin, rasa Barbeque, Jagung Bakar dan Balado menjadi piliham bagi sebagian orang.

Sumber : http://bisnis-jabar.com/index.php/berita/kuliner-bandung-keripik-aneka-rasa-ala-djackals-yang-kriuk-kriuk

Kirab Budaya ” Cap Go Me ” Bandung 11 Februari 2012

D'jackals — Fri, 11 May 2012 15:54:50 +0000

Manfaat Pisang

D'jackals — Fri, 11 May 2012 15:36:14 +0000

Pisang merupakan buah yang tidak asing bagi kita. Saya rasa semua orang pernah makan pisang. Tanaman ini banyak ditemukan di kebun atau pekarangan rumah. Karena mudah sekali membudidayakannya. Buah ini sangat disukai oleh atlit dan pakar kesehatan karena mengandung tiga gula alami yaitu, sukrosa, fruktosa dan glukosa serta serat yang memberikan energi untuk pembakaran selama 90 menit. Berikut ini manfaat pisang yang saya kutip dari vivanews.

Manfaat Pisang

Mengobati tekanan darah tinggi, buah pisang memiliki kandungan kalium yang tinggi namun kadar garam yang rendah, sehingga dapat menurunkan tekanan darah dan penyakit stroke.
Buah pisang mampu meningkatkan konsentrasi, buah ini mengandung kalsium yang tinggi sehingga sangat baik untuk meningkatkan kewaspadaan dan konsentrasi.
Pisang dapat mengobati sembelit, karena mengandung kadar serat yang tinggi sehingga mampu melancarkan pencernaan dan mengatasi sembelit tanpa harus menggunakan obat-obatan berbahaya.
Mencegah mual pada ibu hamil, mengemil pisang dapat membantu menjaga kadar gula dan mencegah mual pada ibu yang sedang hamil.
Mengobati maag dan luka usus, pisang dapat menetralisir iritasi pada bagian perut dan membantu mengatasi ulkus over-kronis.
Mengendalikan suhu tubuh, buah ini dapat berfungsi sebagai makanan pendingin yang dapat memperbaiki fisik dan tingkat emosional ibu.
Membantu untuk berhenti merokok. Bagi yang ingin berhenti merokok, pisang adalah solusinya. Karena mengandung vitamin A, C, B6, dan B12. Bersama kalium dan magnesium membantu tubuh sembuh dari efek racun nikotin rokok.

Tidak ada salahnya kita mengkonsumsi pisang setiap hari untuk mendapatkan manfaat buah secara maksimal. Selain kenyang, juga menyehatkan tubuh. Biasanya pisang di santap sebagai makanan penutup setelah makan. Namun pisang juga bisa di makan sebagai cemilan setiap saat, atau dibuat jus. Semoga postingan tentang manfaat pisang bisa bermanfaat untuk Anda.

Apa sih Coklat itu ??

D'jackals — Wed, 09 May 2012 19:16:57 +0000

Coklat biasanya digunakan untuk mengungkapkan rasa kasih sayang untuk pasangan. Selain lezat, cokelat memang dikenal bermanfat untuk kesehatan. Riset dan penelitian banyak yang membuktikan bahwa coklat memiliki khasiat untuk kesehatan. Zat bio-aktifnya berupa anti oksidan memang diyakini bermanfaat dari sisi medis, dan secara psikologis mengkonsumsi coklat pun dapat menimbulkan rasa nyaman. Meskipun begitu jangan sampai terperdaya dengan khasiat dari makanan manis nan lezat ini. Ada baiknya mempertimbangkan lagi atau pun lebih bijaksana memilih produk coklat, karena bukan mustahil Anda justru akan mendapat kerugiannya ketimbang manfaat yang diharapkan dari makanan ini. Coklat sebagai kudapan muncul setelah sebuah jurnal kesehatan ternama dalam edisi terbarunya menyatakan bahwa khasiat coklat kini sudah banyak “disalahgunakan”. Untuk itu perlu dipertimbangkan lagi. Pada jurnal Lancet yang melaporkan bahwa banyak produsen coklat kini justru menghilangkan kandungan flavanols karena rasanya yang pahit. Walhasil, banyak produk coklat yang beredar di pasaran saat ini hanya didominasi lemak dan gula saja. Padahal kedua zat ini justru merupakan musuh bagi jantung dan pembuluh darah. Banyak riset yang menyatakan bahwa mengkonsumsi coklat dapat mengurangi risiko penyakit jantung, menurunkan tekanan darah dan menghilangkan capek. Tetapi menurut artikel yang ditulis dalam jurnal Lancet, coklat justru bisa memperdaya. “Ketika perusahaan coklat membuat gula-gula, bahan coklat alami padat yang membuat warna menjadi lebih hitam serta flavanols yang rasanya pahit, justru dihilangkan. Oleh karena itulah, coklat yang terlihat hitam pun bisa jadi tidak mengandung flavanol. “Konsumen juga selalu dibuat buta dengan kandungan flavanol dalam coklat sebab produsen jarang memberi keterangan mengenai informasi ini dalam produknya,” tulis Lancet. Jurnal tersebut juga menekankan bahwa meskipun flavanols terkandung dalam sebuah produk coklat, para pecinta coklat harus tetap mewaspadai zat atau kandungan lainnya. Setan dalam coklat hitam adalah lemak, gula dan juga kalori yang terkandung di dalamnya. Untuk mendapatkan khasiatnya buat kesehatan, untuk yang suka makan coklat hitam dalam jumlah sedang harus menyeimbangkannya dengan mengurangi asupan makanan lainnya. Ini pekerjaan yang tak mudah bahkan untuk yang rajin menjaga asupan kalori sekalipun. Manfaat Coklat untuk Kesehatan Coklat dengan kandungan kakao (biji coklat) lebih dari 70% juga memiliki manfaat untuk kesehatan, karena coklat kaya akan kandungan antioksidan yaitu fenol dan flavonoid. Dengan adanya antioksidan, akan mampu untuk menangkap radikal bebas dalam tubuh. Besarnya kandungan antioksidan ini bahkan 3 kali lebih banyak dari teh hijau, minuman yang selama ini sering dianggap sebagai sumber antioksidan. Dengan adanya antioksidan, membuat coklat menjadi salah satu minuman kesehatan. Fenol, sebagai antioksidan mampu mengurangi kolesterol pada darah sehingga dapat mengurangi risiko terkena serangan jantung juga berguna untuk mencegah timbulnya kanker dalam tubuh, mencegah terjadinya stroke dan darah tinggi. Selain itu kandungan lemak pada coklat kualitas tinggi terbukti bebas kolesterol dan tidak menyumbat pembuluh darah. Coklat juga mengandung beberapa vitamin yang berguna bagi tubuh seperti vitamin A, vitamin B1, vitamin C, vitamin D, dan vitamin E. Selain itu, coklat juga mengandung zat maupun nutrisi yang penting untuk tubuh seperti zat besi, kalium dan kalsium. Kakao sendiri merupakan sumber magnesium alami tertinggi. Jika seseorang kekurangan magnesium, dapat menyebabkan hipertensi, penyakit jantung, diabetes, sakit persendian dan masalah bulanan wanita yaitu pra menstruasi (PMS). Dengan makan coklat akan menambah magnesium dalam asupan gizi harian yang menyebabkan meningkatnya kadar progesteron pada wanita. Hal ini mengurangi efek negatif dari PMS. Manfaat lain dari coklat adalah untuk kecentikan, karena antioksidan dan katekin yang ada di dalamnya dapat mencegah penuaan dini, maka tidak heran bila saat ini berkembang lulur coklat yang sangat baik untuk kecantikan kulit. Jenis Cokelat Paling Sehat Banyak jenis coklat yang tersedia di pasaran. Ada yang harganya mahal, ada pula yang harganya murah. Apa saja perbedaannya? Berikut ini perbandingan jenis coklat dan manfaat masing-masing. Dark Chocolate Dark Chocolate memiliki kandungan biji coklat (kakao) yang paling tinggi yaitu paling sedikit 70% mengandung kakao. Dark chocolatememiliki kandungan kakao atau biji cokelat terbanyak, tanpa banyak gula dan tanpa lemak jenuh atau minyak sayur terhidrogenasi (HVO). White Chocolate Sedangkan white chocolate hanya memiliki 33% kandungan coklat atau kakao, sisanya adalah gula, susu dan vanila. Kandungan gula inilah yang dapat memberikan efek negatif, seperti kerusakan gigi dan penyakit diabetes. Milk Chocolate atau Coklat Susu Milk chocolate atau coklat susu merupakan campuran kakao dengan susu dan ditambah gula. Coklat jenis ini juga sangat digemari karena rasanya yang nikmat. Hati-hati Makan Sembarang Coklat Kesalahan yang sering dilakukan pada saat memilih coklat adalah memilih coklat “bermerk” yang murah atau sangat murah. Coklat demikian memiliki kandungan kakao (biji coklat) sedikit yaitu rata-rata kurang dari 20%, bahkan ada yang kurang dari 7%. Coklat jenis ini juga memiliki kandungan gula yang tinggi, kandungan lemak jenuh tinggi dan keburukan lainnya seperti minyak sayur terhidrogenasi (HVO) sehingga mengakibatkan kerusakan gigi dan gangguan kesehatan seperti penyakit diabetes. Produk coklat lainnya yang juga berbahaya dan buruk untuk kesehatan khususnya yang berupa fondant (biasanya digunakan untuk mendekorasi kue) dan praline. Fondant sebenarnya mengandung 100% pemanis dan praline juga sama buruknya. Sebisa mungkin pilihlah coklat dengan kandungan gula sedikit agar Anda dapat menikmati manfaat besar yang dimiliki coklat. Anda akan merasakan manfaat jika Anda mengkonsumsi cokelat dengan kandungan kakao atau biji coklat yang tinggi. Selamat menikmati coklat Anda!

“Love of Chocholate” Event With Vierra

D'jackals — Wed, 09 May 2012 18:58:52 +0000

Manfaat PISANG Bagi Kesehatan

D'jackals — Wed, 09 May 2012 18:48:07 +0000

Menurut Ana Kushartanti, pisang kepok sangat baik untuk pencernaan yang bermasalah. “Terutama, orang dengan masalah sembelit, sakit mag, ataupun diare,” ucap ahli gizi RS PHC, Surabaya, itu.

Perempuan tersebut menjelaskan, dalam pisang kepok terkandung antasida alami yang mampu menetralkan gangguan pencernaan. Misalnya, asam lambung berlebihan yang berdampak nyeri ulu hati. Jika parah dan berkepanjangan, kelebihan asam tersebut dapat membuat dinding lambung iritasi. “Dengan makan pisang kepok, diharapkan kadar asam lambung berkurang. Pisang itu juga mengandung zat yang melapisi dinding lambung,” paparnya.

Sedangkan pada diare, terang Ana, efek pisang bukan menyembuhkan, melainkan mengurangi rasa nyeri di perut. “Fungsi pisang kepok menormalkan pencernaan sehingga secara tidak langsung menghentikan frekuensi buang air besar,” tambahnya. Menurut Ana, itulah keistimewaan pisang kepok, yakni dapat mengobati gangguan pencernaan yang kontradiksi (saling bertolak belakang).

Keunggulan lain, pisang kepok mampu menambah energi otak. “Sebab, kandungan vitamin B6 pisang tersebut cukup tinggi, sebesar 0,5 miligram per 100 gram,” tuturnya. Vitamin yang satu itu berperan sebagai koenzim untuk beberapa reaksi dalam metabolisme. Vitamin B6 juga memengaruhi sintetis dan metabolisme protein. Khususnya, serotonin yang diyakini berperan aktif sebagai neurotransmitter (bahan kimia tertentu di persarafan) dalam kelancaran fungsi otak.

Vitamin B6, lanjut dia, juga memengaruhi metabolisme energi dari karbohidrat. Vitamin tersebut jelas berperan mendukung ketersediaan energi bagi otak untuk aktivitas sehari-hari. “Serotonin bahkan mengatur suasana hati atau mood. Karena itu, mereka yang mengalami tekanan jiwa disarankan makan pisang kepok,” ungkapnya.

Rasa Jagung Bakar

D'jackals — Thu, 24 Nov 2011 20:21:08 +0000

D’Jackals Banana Chips Waffle rasa Jagung Bakar

New Taste From D’jackals Banana Chips Waffle : JAGUNG BAKAR

Jagung (Zea mays L.) merupakan salah satu tanaman pangan dunia yang terpenting, selain gandum dan padi. Sebagai sumber karbohidrat utama di Amerika Tengah dan Selatan, jagung juga menjadi alternatif sumber pangan di Amerika Serikat. Penduduk beberapa daerah di Indonesia (misalnya di Madura dan Nusa Tenggara) juga menggunakan jagung sebagai pangan pokok.

Penyajian jagung bisa dilakukan melalui proses perebusan maupun diBakar… bahkan jagung juga dapat dijadikan aneka panganan nusantara seperti perkedel jagung, roti jagung dll

Pisang dikombinasikan denga rasa JAGUNG BAKAR, Anda perlu mencoba sebuah cemilan ringan ini…… pisang dengan rasa dasar manis dipadukan dengan jagung bakar yg asin dan ada pedas…. hmmmmmm So Yummy!! Buktikan !!

Rasa Coklat

D'jackals — Wed, 12 Oct 2011 18:09:06 +0000

D’Jackals Banana Chips Waffle rasa Coklat

Keripik pisang rasa coklat adalah salah satu varian rasa dari D’Jackals Banana Chips Waffle, sering juga disebut D’Jackals Banana Chips Waffle rasa coklat.

Cokelat adalah sebutan untuk makanan yang diolah dari Biji Kakao
Cokelat umumnya diberikan sebagai hadiah atau bingkisan di hari raya. Dengan bentuk, corak, dan rasa yang unik, cokelat sering digunakan sebagai ungkapan terima kasih, simpati, atau perhatian. Bahkan sebagai pernyataan cinta.

Cokelat juga telah menjadi salah satu rasa yang paling populer di dunia, bukan saja anak anak yang sangat menyukai Coklat, orang dewasa pun banyak yang menyukai rasa yang satu ini, selain sebagai cokelat batangan yang paling umum dikonsumsi, cokelat juga menjadi bahan minuman hangat dan dingin serta sebagai perasa dan pelengkap untuk berbagai macam makanan

D’Jackals Banana Chips Waffle tidak lupa menyertakan rasa ini didalam variant rasa nya dan keripik pisang rasa coklat ini merupakan salah satu rasa terfavorit yang banyak digemari oleh konsumen kami terutama oleh anak-anak.

Rasa Mocca

D'jackals — Thu, 13 Oct 2011 01:08:59 +0000

D’Jackals Banana Chips Waffle rasa Mocca

Keripik pisang rasa mocca adalah salah satu varian rasa dari D’Jackals Banana Chips Waffle, sering juga disebut D’Jackals Banana Chips Waffle rasa mocca.

Biji kopi biasanya dicampur untuk keseimbangan rasa dan kompleksitas aromanya. Salah satu campuran tradisional yang tertua adalah Mocha-Java, terdiri dari biji kopi yang sama namanya. Rasa coklat yang khas sangatlah cocok dengan Cafe mocha, yang merupakan minuman kopi yang dicampur dengan coklat. Saat ini campuran Mocha-Java biasa dicampur dengan varietas lainnya untuk menciptakan ciri khas yang unik. Banyak perusahaan kopi yang memiliki campurannya tersendiri ( sumber: wikipedia).

D’Jackals Banana Chips Waffle rasa mocca memadukan rasa mocca yang memiliki tekstur kopi halus, dicampur dengan rasa coklat serta rasa pisang yang menghasilkan keripik pisang rasa mocca yang unik dan yummy ketika kita menikmatinya..

Rasa Keju

D'jackals — Wed, 12 Oct 2011 18:06:23 +0000

D’Jackals Banana Chips Waffle rasa Keju

Keripik pisang rasa keju adalah salah satu varian rasa dari D’Jackals Banana Chips Waffle, sering juga disebut D’Jackals Banana Chips Waffle rasa keju.

Keju memiliki hampir semua kandungan nutrisi pada susu, seperti protein, vitamin, mineral, kalsium dan fosfor namun juga lemak dan kolesterol. Keju merupakan makanan yang penuh dengan nutrisi. Satu pon keju memiliki protein dan lemak yang sama jumlahnya dengan satu galon susu. Keju dengan tingkat kelembaban yang tinggi memiliki konsentrasi nutrisi yang lebih rendah dibandingkan dengan keju yang tingkat kelembabannya rendah. Besaran kandungan lemak dalam keju tergantung pada jenis susu yang digunakan. Keju yang dibuat dengan susu murni atau yang sudah ditambah dengan krim memiliki kandungan lemak, kolesterol dan kalori yang tinggi. Keju sangat bermanfaat karena kaya akan protein, terutama bagi anak kecil karena mereka membutuhkan protein yang lebih banyak dibandingkan orang dewasa.

Walaupun didalam dunia kuliner nama makanan pisang keju sudah tidak asing lagi, tetapi kini D’Jackals Banana Chips Waffle menyediakan keripik pisang rasa keju di dalam pilihan rasa keripik pisang nya…… anda harus mencoba sensasi rasa keju dipadukan dengan rasa pisang yg telah diolah menjadi keripik dan dibuat dengan irisan waffle yang membuat keripik pisang tersebut menjadi renyah dan nikmat